Chẳng có gì tuyệt vời hơn mùi hương bánh nướng thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp vào mỗi buổi sáng. Làm bánh không khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút kiên nhẫn và công thức chuẩn xác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những chiếc Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn hoàn hảo: từ độ nở, cấu trúc bánh cho đến lớp vỏ vàng ươm bắt mắt. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn. Khám phá công thức đơn giản để tạo ra những chiếc bánh trôi tàu thơm ngọt, nhân lạc béo ngon và bánh mềm mịn. Thưởng thức món tráng miệng hấp dẫn này cùng gia đình và bạn bè nhé!
- Thời gian thực hiện 01h 05min
- Thời gian chuẩn bị: 25 phút
- Thời gian nấu: 40 phút
- Tổng: 1 giờ 5 phút
Nguyên liệu: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
- Bột bánh trôi - 300g
- Lạc - 100g
- Vừng đen - 30g
- Đường trắng - 80g
- Đường mật - 150g
- 1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô -
- Dừa sợi - 50g
- Bột nếp (hoặc bột ngô) - 40g
Hướng dẫn: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
1. Sơ chế nguyên liệu
- Rang chín vừng đen và lạc, sau đó đưa chúng vào cối để giã nhuyễn.
- Để chuẩn bị đậu xanh, hãy ngâm nó trong nước ít nhất 4 giờ, tuy nhiên, nếu có thể, nên ngâm qua đêm để tốt nhất. Sau đó, hấp hoặc luộc đậu cho đến khi chín, sau đó đưa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn.
- Tiếp theo, trộn gạo tẻ và gạo nếp với nhau, sau đó đưa chúng vào máy xay ướt và để ủ qua đêm để bột hấp nước. Rửa sạch gừng và sau đó thái mỏng hoặc đập dập ra.
2. Làm nhân bánh trôi
Để làm nhân bánh trôi, trộn đậu xanh nhuyễn với 5 gram đường, 1/3 bát dừa nạo và một chút muối. Sử dụng tay để vo nhân thành những viên tròn nhỏ có cân nặng bằng nhau.
Trên bếp, hâm nóng nồi và cho lạc và vừng đã giã nhuyễn vào, cùng với 1/3 bát dừa nạo, một chút muối và 5 gram đường. Xào nhẹ nhàng trên lửa nhỏ trong khoảng 5 - 7 phút. Khi hỗn hợp trở nên hơi ướt, tắt bếp và vo thành nhiều viên nhỏ để làm nhân.
3. Tạo hình bánh trôi
Để tạo hình bánh trôi tàu, lấy bột đã chuẩn bị và chia thành nhiều viên nhỏ. Dùng tay để làm dẹt viên bột, sau đó đặt nhân vào giữa và khéo léo vo tròn sao cho bột bao kín phần nhân bên trong.
Tiếp tục làm như vậy cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu đã chuẩn bị. Bạn có thể tạo hình cho bánh theo sở thích và sự sáng tạo của mình.
4. Nấu Bánh Trôi Tàu
Để nấu bánh trôi tàu, đầu tiên đun sôi 80 gram đường thẻ, vỏ quất, gừng và 2 thìa canh nước cốt dừa trong một nồi cho đến khi nước đường bắt đầu sệt lại.
Tiếp theo, trên một nồi khác, đun nước lạnh đến khi nước sôi. Sau đó, thả từng viên bánh trôi vào nồi nước sôi để nấu. Khi thấy bánh nổi lên trên mặt nước và nổi lên được một thời gian, đó là dấu hiệu bánh đã chín. Tiến hành vớt bánh ra và ngâm vào một bát nước lạnh.
5. Thưởng thức
Để thưởng thức, cho bánh trôi vào một bát (có thể cho một viên bánh nhân đậu xanh và 2 viên bánh nhân vừng để tạo độ phong phú). Sau đó, rưới nước đường lên bánh, rắc một chút dừa nạo và vừng đen lên trên. Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng.
Thật đơn giản để có một món bánh trôi tàu tuyệt ngon phải không nào!
Bạn nên ăn bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều đó!
Vỏ bánh dai dai, mềm mềm ăn cùng với nhân lạc thơm,ngậy, một sự kết hợp hoàn hảo, khó mà chối từ!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi tàu nhân lạc và vừng này nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!