Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Hướng dẫn cách làm cá viên phô mai đơn giản mà ngon không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 01h 05min
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
- Thời gian nấu: 45 phút
- Tổng: 1 giờ 5 phút
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Cá thác lác - 200 gr
- Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuông, có thể dùng cheddar hoặc mozzarella) - 50 gr
- Bột mì - 100 gr
- Muối, tiêu - gia vị
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: Trước tiên các bạn cắt phô mai ra thành từng viên nhỏ cho vừa ăn. Bạn chú ý khi cắt đừng để phô mai bị vỡ vụn ra nhé!
Bước 2: Cá thác lác mua về các bạn làm sạch rồi sau đó để khô, xay nhuyễn. Nếu không thích ăn nhũn quá thì bạn có thể xay dối để cá vẫn có miếng. Tiếp theo các bạn ướp cá thác lác với muối và tiêu sao cho vừa ăn. Sau đó các bạn có thể xắt thêm một ít thì là vào trộn cùng hỗn hợp cá để tăng hương vị cho cá cũng như giảm bớt mùi tanh.
Bước 3: Sau đó các bạn lấy một phần cá lên tay, bóp dẹt ra rồi đặt phô mai vào giữa.
Bước 4: Tiếp theo các bạn viên tròn viên cá lại. Bạn chú ý viên sao cho cá bọc kín phô mai để phô mai không bị chảy ra khi rán.
Các bạn làm tương tự cho đến khi hết phần cá.
Bước 5: Ở bước này các bạn cho bột mì ra đĩa, sau đó áo các viên cá qua 1 lớp bột.
Bước 6: Bạn cũng tiếp tục lặp lại cho tất cả các viên cá luôn nhé!
Bước 7: Tiếp theo các bạn chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng để chiên. Bạn nên chọn chảo sâu lòng, kích thước nhỏ để tiết kiệm dầu ăn cũng như giúp cá khi chiên được ngập dầu, cá sẽ ngon và giòn hơn.
Bước 8: Khi dầu sôi thì các bạn cho từng viên cá vào chiên cho đến khi viên cá có vỏ vàng và săn lại, chú ý không chiên quá lâu kẻo phô mai bị chảy ra.
Bước 9: Sau khi chiên xong, các bạn lấy cá viên ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu ròi trình bày ra đĩa kèm rau sống là bạn có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá viên phô mai!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm cá viên phô mai đơn giản mà ngon. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!