Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách làm gà rán phong cách Hàn quốc nhiều người mê tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- 10 cái đùi gà -
- Gia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc -
- 1 quả trứng -
- 15g tỏi băm, 15g gừng băm -
- 15g bột bắp, 15g bột mì -
- Muối, tiêu, hành lá -
- Phần sốt: 50ml nước -
- 25ml tương ớt Hàn Quốc -
- 30ml mật ong -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cắt phần da và gân của đùi gà ra.
- Cuộn ngược phần thịt gà lên trên tạo thành viên tròn.
- Cho đùi gà đã được cuộn tạo hình vào thố và ướp với ớt bột Hàn Quốc.
- Sau đó thêm tỏi băm và gừng băm nhuyễn vào rồi trộn đều.
- Ta thêm trứng đánh tan, bột mì và bột bắp vào thố.
- Trộn thật đều thịt gà cho thấm gia vị.
- Bạn đun nóng dầu ăn ở lửa vừa.
- Lần lượt thả từng cái đùi gà vào chiên từ 3 -5' cho chín vàng rồi vớt ra.
- Trong 1 chảo khác, bạn cho tương ớt làm sốt vào chảo rồi thêm nước, khuấy đều.
- Đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho mật ong vào, khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi phần sốt đặc lại.
- Từ từ rưới sốt lên phần gà chiên giòn khi nãy.
- Nhẹ tay đảo đều cho sốt bao phủ quanh phần đùi gà chiên là hoàn thành.
Sắp đùi gà ra đĩa và chuẩn bị ăn thôi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm gà rán phong cách Hàn quốc nhiều người mê. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!