Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Canh tôm khế nấu chua không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Học nấu ăn ngon món canh thơm mùi lá lốt, chút rau ngổ và mùi tàu: Canh tôm khế nấu chua.
- Thời gian thực hiện 35 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Tổng: 35
Nguyên liệu: - Đặc sản Miền Trung đậm đà
- Tôm đất - 200g
- Khế chua - 1 quả
- Cà chua - 1 quả
- Rau ngổ, mùi tàu -
- Lá lốt - 1 - 2 lá
- Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô -
Hướng dẫn: - Đặc sản Miền Trung đậm đà
Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế tôm đất: Tôm cắt bỏ chân, giữ nguyên vỏ đối với các con nhỏ, còn các con tôm to thì các bạn bóc vỏ, rút chỉ đen và rửa sạch.
Bước 2:
- Khế cắt bỏ diềm, rửa sạch rồi cắt lắt dày 0,5cm. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, để ráo nước. Lá lốt rửa sạch rồi thái chỉ.
- Rau ngổ và mùi tàu nhặt sạch lá hỏng, rửa sạch dưới vòi nước cho trôi các chất bẩn, sau đó cũng thái nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc, hành khô bóc vỏ rửa sạch rồi thái mỏng để món ngon dễ làm thơm mùi rau.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, đợi dầu ăn nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Đổ tôm vào xào chín hồng. Sau đó cho thêm cà chua, khế vào đảo đều tay. Cho thêm nước (vừa ăn) vào nồi, đun sôi. Nêm nếm muối, nước mắm cho vừa ăn.
Bước 4: Sau khi canh sôi và các nguyên liệu đã chín, các bạn cho rau ngổ, lá lốt, rau mùi và hành lá vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Rắc chút hạt tiêu, múc canh tôm khế nấu chua ra bát và thưởng thức khi nóng.
Nguồn: Ngôi sao
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Canh tôm khế nấu chua. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!