Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Sườn non sốt me không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Sườn non sốt me.
- Thời gian thực hiện 30 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Tổng: 30
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Sườn non - 500g
- Me khô cô đặc -
- Gia vị, đường, tiêu -
- Hành khô, tỏi -
- Cà chua thái hạt lựu - 1 quả
- Bột năng -
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Lấy 1 thìa me khô to, cho vào 1 chút nước nóng, để trong 10ph rồi dùng thìa dầm cho thịt me tan hết, lọc lấy nước me, bỏ cái đi.
Bước 3: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm. Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn non sốt me vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.
Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm. Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được. Dọn món ngon mỗi ngày ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sườn sốt cà chua ngọt
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Sườn non sốt me. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!