Chẳng có gì tuyệt vời hơn mùi hương bánh nướng thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp vào mỗi buổi sáng. Làm bánh không khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút kiên nhẫn và công thức chuẩn xác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những chiếc Thực đơn tiệc Noel: Cách làm bánh bông lan đón Giáng sinh hoàn hảo: từ độ nở, cấu trúc bánh cho đến lớp vỏ vàng ươm bắt mắt. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
- Nguyên liệu làm bánh bông lan
- Dầu thực vật shortening - 230ml
- Đường - 350gr
- Bột bánh bông lan - 350gr
- Muối - 5gr
- Trứng - 2 quả
- Sữa nguyên kem - 240ml
- Vani - 5ml
- Baking soda - 5gr
- Giấm - 7.5ml
- Bột cacao - 10gr
- Màu thực phẩm - Vừa đủ
- Phần kem trang trí
- Bột mì - 25gr
- Sữa tươi - 240ml
- Vani - 5ml
- Bơ - 230gr
- Đường - 200gr
Hướng dẫn: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
Làm bánh bông lan Bật lò nướng ở 190 độ C. Cắt giấy nến vào khuôn, quét bơ lên mặt giấy và vành khuôn để chống dính. Rây bột mì và muối, loại bỏ các cục lợn cợn rồi để riêng.(hỗn hợp 1)
Cho sữa, trứng, vani, baking soda, giấm vào tô, trộn đều, để riêng (hỗn hợp 2)
Cho bột cacao và màu thực phẩm vào trộn đều để làm thành hỗn hợp sền sệt.
Đánh bông đường và shortening cho tới khi được hỗn hợp bông, mượt. Lần lượt cho từng ít hỗn hợp 1 và hỗn hợp 2 vào rồi trộn đều (Các bạn nhớ cho từ từ, mỗi lần một ít để trộn cho đều nhé). Sau đó cho hỗn hợp màu thực phẩm và bột cacao vào rồi trộn cho thật đều.
Sau đó cho hỗn hợp vào khuôn, cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút cho tới khi bánh chín (dùng tăm xiên không thấy bánh bị dính tăm) thì lấy bánh ra khỏi lò, để cho bánh nguội hoàn toàn
Làm phần kem trang trí Cho bột mì vào sữa đánh tan rồi cho lên bếp đun nóng với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi hợp hợp sệt lại rồi nhấc ra, cho vani vào hòa tan rồi để cho thật nguội. Đánh bơ với đường cho tới khi hỗn hợp bông xốp rồi từ từ chô hỗn hợp sữa và bột mì vào rồi đánh đều cho tới khi hỗn mượt (giống như kem tươi sau khi đánh bông) là được nhé.Trang trí bánh Phết kem đã chuẩn bị đều lên mặt bánh, dùng các quả màu đỏ để trang trí bên trên (có thể dùng dâu tây, quả mâm xôi đỏ, cherry đỏ...) rồi dùng dao cắt bánh thành các miếng vuông cho đẹp mắt nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Thực đơn tiệc Noel: Cách làm bánh bông lan đón Giáng sinh. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!