Chẳng có gì tuyệt vời hơn mùi hương bánh nướng thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp vào mỗi buổi sáng. Làm bánh không khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút kiên nhẫn và công thức chuẩn xác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những chiếc Giáng sinh thêm ấm áp với bánh quy hình kẹo gậy hoàn hảo: từ độ nở, cấu trúc bánh cho đến lớp vỏ vàng ươm bắt mắt. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
- Bột mỳ số 8, rây mịn - 150 gr
- Bơ nhạt - 115 gr
- Đường mịn - 100 gr
- Lòng đỏ trứng gà - 1 cái
- Tinh chất bạc hà - 1 ít
- Tinh chất vani - 1 ít
- Muối - 1 ít
- Màu đỏ thực phẩm - 1 ít
Hướng dẫn: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
CÁCH LÀM BÁNH QUY HÌNH KẸO GẬY
Bước 1: Trước tiên, các bạn cho bơ, muối vào tô đánh đều bằng máy đánh trứng. Sau đó, các bạn cho đường vào đánh tiếp cho bơ bông chuyển màu trắng ngà và đường tan hết mới cho tinh chất bạc hà, tinh chất vani đánh đều lên.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho lòng đỏ trứng gà vào đánh cho hỗn hợp hòa quyện thì các bạn cho bột mì vào, trộn đều bằng phới dẹt cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau, không còn nhìn thấy bột khô, bột bị vón cục là được.
Bước 3: Sau đó, các bạn chia bột ra làm 2 phần đều nhau, 1 cục bột để nguyên, cục bột còn lại các bạn cho màu đỏ thực phẩm vào trộn đều bằng tay cho đến khi màu hòa đều là được.
Bước 4: Tiếp theo, các bạn cho 2 cục bột vào túi nilon dàn phẳng rồi cán cho mỏng và to như nhau. Khi đã cán xong thì các bạn cho 2 miếng bột vào ngăn mát để 30 phút cho bột cứng lại 1 chút.
Bước 5: Sau khi bột đã hơi cứng lại thì các bạn lấy 2 miếng bột ra cắt làm đôi rồi chồng lên nhau, cán nhẹ cho bột dính vào nhau và cắt thành các sợi dài khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó, các bạn xoắn sợi bột lại và lăn dài, bẻ cong 1 đầu để tạo hình kẹo gậy, làm như vậy cho hết chỗ nguyên liệu còn lại.
Bước 6: Tiếp theo, các bạn làm nóng sẵn ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó, các bạn cho bánh vào khay nướng có lót sẵn giấy chống dính rồi cho vào lò nướng đã được chuẩn bị.
Các bạn nướng bánh khoảng 15-18 phút bánh chín thì lấy ra để trên giá cho nguội rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé.
Những lưu ý để có những chiếc bánh quy hình kẹo cây thơm ngon
Ngoài làm kẹo cây ra thì các bạn có thể tạo thành hình cây thông, gấu, ông già noel, tuần lộc hay bất cứ hình giáng sinh nào mà bạn thích nhé.
Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà các bạn có thể điều chỉnh lượng ngọt cho vừa phải nhé!
Muốn bánh được mịn thì khi trộn bột các bạn nhớ trộn đều tay để thu được hỗn hợp mềm, mịn, nhuyễn nhé!
Nếu không muốn dùng màu thực phẩm thì các bạn có thể tạo màu đỏ từ củ dền nhé!
Nếu chưa ăn bánh ngay thì các bạn nên bảo quản bánh trong lọ kín để bánh được giòn và ngon hơn nhé!
Những chiếc bánh quy hình kẹo gậy với màu sắc bắt mắt, hình thù dễ thương cùng các nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản sẽ khiến bạn thích thú mà muốn lao vào bếp làm ngay đấy. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có những chiếc bánh quy thơm ngon, giòn giòn, mang đầy không khí giáng sinh, đem lại cho bạn cảm giác ấm áp của một mùa giáng sinh an lành. Lũ trẻ con sẽ vô cùng thích thú với những chiếc bánh hình kẹo gậy dễ thương, xinh xắn này đấy. Bạn cũng sẽ nhận được vô số lời khen cho sự khéo tay, đảm đang của mình và biết đâu sẽ có người xin bạn chia sẻ bí quyết làm món bánh ngon tuyệt này đấy.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Giáng sinh thêm ấm áp với bánh quy hình kẹo gậy. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!