Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Ức vịt nướng, xốt chanh muối lạ miệng không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Ức vịt - 200 gr
- Cam thảo - 50 gr
- Củ cải trắng - 50 gr
- Măng tây - 100 gr
- Chanh muối - 1 quả
- Mạch nha - 1 thìa cà phê
- Gừng ngâm chua - 1 thìa cà phê
- Nén - 2 củ
- Cà rốt - 50 gr
- Rau mầm - 50 gr
- Lá tía tô - 30 gr
- Muối, tiêu, tiêu hạt, dầu ăn - gia vị
- Bánh rế - 1 miếng
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: - Các bạn rửa sạch ức vịt, để ráo nước rồi ướp với chút muối, tiêu. Bạn cho ức vịt vào khay cùng với cam thảo, nướng chín nhiệt độ 170 độ C, trong khoảng 7-10 phút ( Các bạn không nên nướng quá lâu vì như thế thịt sẽ nát)
Bước 2: - Xốt chanh muối: Bạn cho chanh muối xay nhuyễn vào xào chung, nêm vào mạch nha, muối, tiêu cho vừa ăn.
Bước 3: - Cà rốt và măng tây, lá tía tô bạn đem rửa sạch, cắt nhỏ. Sau khi đun nóng dầu ăn, bạn cho rau củ vào xào chín tới, thêm vào tí muối, tiêu hạt vừa ăn.
Bước 4: - Ức vịt bạn có thể cắt lát trình bày ra đĩa, ăn kèm với rau mầm và rau củ, gừng ngâm chua, trang trí với bánh rế nướng.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Ức vịt nướng, xốt chanh muối lạ miệng. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!