Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Nha đam dày bản, tươi - 1 lá
- Đậu xanh bóc vỏ - 150 gr
- Nước cốt - 1 chén
- Muối - 2 thùa nhỏ
- Vani - 1 ống
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Sơ chế nguyên liệu nấu chè nha đam:
-Đầu tiên đậu xanh các bạn bóc vỏ đem rửa sạch với nước, ngâm với nước ấm trong vòng 30 phút.
Tiếp theo các bạn cắt lá nha đam thành những phần nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, xắt thành hạt lựu rồi ngâm với nước có pha vài giọt nước chanh và 2 thìa muối.
Các bạn dùng tay chà xát nhẹ nhàng từng iếng nha đam cho hết nhớt.
Tiếp theo bạn vớt nha đam ra rổ, xát dưới nước, vừa xát vừa xả nước, xóc đều. Các bạn nhớ xát nha đam cho đến khi miếng nha đam chuyển màu trong suốt là được.
Cách nấu chè nha đam:
Các bạn vớt đậu xanh ra, để ráo nước rồi đổ vào nồi với 600ml nước, đun sôi. Khi đun bạn nhớ mở nắp xoong và hớt hết phần bọt nổi lên
-Đến khi đậu xanh nở đều, bạn cho thêm đường cho vừa khẩu vị của bạn.
Vớt nha đạm, các bạn thả vào nồi chè, khuấy nhẹ tay, rồi đổ ống vani vào.
-Đợi đến khi chè sôi khoảng 1 phút thì bạn tắt bếp, chờ chè nguội thì múc ra bát và thưởng thức với 2-3 thìa nước cốt dừa.
Mẹo nhỏ khi nấu chè nha đam:
Bạn nên mua những lá nha đam còn tươi, không dập nát, không bị sẹo và rửa sạch lá trước khi sơ chế.
-Nha đam mua về ban đầu có nhớt và mùi hăng vì thế bạn nên ngâm qua nước chanh muối. hoặc nước vôi trong thì nha đam giòn hơn. Sau đó bạn rửa sạch lại với nước.
-Sử dụng đường phèn ướp với nha đam sau khi sơ chế sẽ làm cho món chè nha đam có vị ngọt mát có tính giải nhiệt nhiều hơn.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!