Mỗi quốc gia là một bản đồ hương vị riêng biệt, nơi món ăn không chỉ để thưởng thức mà còn là đại diện cho bề dày văn hóa và lịch sử. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi du ngoạn đến Canh tôm chua cay kiểu Thái để khám phá những nét đặc trưng nhất trong phong cách ăn uống của người dân nơi đây, từ sự tinh tế trong cách trình bày đến sự hài hòa trong từng loại gia vị bản địa. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 20 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 10 phút
- Dị ứng: Tôm
Nguyên liệu: - Món Thái chuẩn vị chua cay
- Tôm - 1 bát tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng
- Nước - 1 bát tô
- Sả - 1 củ
- Lá chanh - 3-4 lá
- Nấm kim châm - 1 túi
- Chanh - 1-2 quả (tùy theo khẩu vị)
- Ớt tươi - Vài quả (tùy khẩu vị)
- Sa tế - Vừa đủ (nếu thích)
- Hành lá - Vừa đủ
- Rau mùi - Vừa đủ
- Nước mắm - Vừa đủ
- Bột canh - Vừa đủ
Hướng dẫn: - Món Thái chuẩn vị chua cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ lưng tôm rút bỏ chỉ đen. Hành, mùi, nấm kim châm rửa sạch. Sả cắt gốc, rửa sạch, đập dập. Lá chanh rửa sạch.
Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Các bạn thắt nút sả lại rồi thả vào nồi (thắt nút lại để khi nấu canh xong, mình vớt sả ra dễ hơn nhé) đun khoảng 5 phút.
Bước 3: Lần lượt cho nấm, lá chanh đã rửa sạch vào nồi rồi thả tôm vào.
Bước 4: Thêm sa tế và ớt tươi vào canh sao cho vừa khẩu vị...
... Rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thả hành mùi thái nhỏ và vặn to lửa cho nước canh sôi trở lại rồi tắt bếp.
Mẹo nhỏ:Nhà mình nấu canh chua hay cho một chút nước mắm vào canh trước khi bắc canh xuống, cho nước mắm sẽ làm canh chua thêm đậm đà và dậy mùi thơm. Các bạn có thể thử xem sao nhé.Bước 5: Múc canh ra bát, vắt thêm nước cốt chanh sao cho được độ chua vừa ý là bạn đã có bát canh tôm chua cay kiểu Thái (canh tom chua cay kieu Thai) thơm ngon rồi đấy nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Canh tôm chua cay kiểu Thái. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!