Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Phần gà -
- Thị ức gà - 2 miếng
- Dầu thực vật, muối - nguyên liệu
- Lòng trắng trứng - 2 lòng
- Giấm gạo - 30 ml
- Bột ngô - 60 gr
- Men nở - 3 gr
- Phần sốt cam -
- Nước dùng gà - 300 ml
- Nước cam - 30 ml
- Nước cốt chanh - 70 ml
- vỏ cam - 15 gr
- Giấm gạo - 100 ml
- Đường cát - 50 gr
- Đường nâu - 50 gr
- Ớt - 2 quả
- Bột ngô - 30 gr
- Nước - 30 ml
- Gừng bào nhuyễn - 5 gr
- Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắng - trang trí
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: Các bạn cắt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho thịt vào túi nylon thực phẩm. Trộn lòng trắng trứng, bột ngô, giấm gạo, men nở và muối vào một bát rồi cho vào cùng thịt gà.
Bước 2: Các bạn đậy kín nắp lại rồi ướp gà trong khoảng 30’ cho ngấm đều thịt gà
Bước 3: Làm phần sốt, bạn bào lấy vỏ cam và vắt cam để lấy nước nhé!
Bước 4: Các bạn phi gừng và vỏ cam trong chảo dầu nóng.
Bước 5: Các bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào chảo trừ hành lá và vừng trắng ra, đun cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại.
Bước 6: Trong 1 chảo khác, các bạn rán gà ngập dầu cho đến khi gà có màu vàng nâu đều các mặt. Sau khi chiên xong, bạn vớt gà ra rồi để cho ráo dầu.
Bước 7: Các bạn cho thịt gà vào phần sốt vừa đun ở bước 5, sau đó rắc hành lá và vừng trắng lên trên để trang trí.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!