Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đổi vị cho bữa cơm gia đình, vừa không tốn quá nhiều thời gian đứng bếp? Đậm đà hương vị quê với bún sườn non chuối đậu Mẹ nấu chính là câu trả lời hoàn hảo. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện cực kỳ đơn giản, ngay cả những người bận rộn nhất cũng có thể tự tin vào bếp để tạo nên hương vị chuẩn quán ngay tại nhà. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Video hướng dẫn cách nấu món BÚN SƯỜN NON NẤU CHUỐI ĐẬU chín mềm thơm ngon

Nguyên liệu - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Chuối già xanh: tước vỏ, cắt khúc 4-5 cm sau đó cắt dọc làm 4. Sau đó ngâm chuối trong nước có pha 1 ít Giấm gạo lên men Ajinomoto, để chuối không chuyển đen và loại bỏ bớt nhựa.
• Nghệ tươi: giã nhuyễn.
• Hành tím: thái lát.
• Riềng: thái chỉ.
• Mẻ nuôi: xay nhuyễn.
• Đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang, tiếp theo cắt cà chua làm 4 miếng.
• Tía tô, lá lốt cắt sợi.

Bước 2: Ướp sườn non - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Sườn non: chặt khúc dài 5-6cm.
• Ướp sườn khoảng 10-15 phút với 1/2m muối cùng 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2 lượng nước nghệ và 2M mẻ nuôi.

      *** Mách nhỏ: Cho mẻ ướp cùng với sườn giúp sườn nhanh mềm và thấm vị.

Bước 3: Xào chuối - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Cho 2M mỡ nước vào nồi cùng với riềng, hành tím và 1/2 nghệ còn lại, phi thơm.
• Cho chuối vào xào săn, sau đó múc chuối ra.

     ***Mách nhỏ: Dùng mỡ heo nước cho vào xào giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Bước 4: Xào sườn và nấu nước dùng - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Tiếp tục cho phần sườn đã ướp vào xào thơm.
• Thêm 1,5 lít nước vào nồi, nêm 1.5M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M nước mắm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M mẻ nuôi, 2m mắm tôm.
• Đợi nước sôi thì thêm chuối vào và đun khoảng 10 -15 phút cho sườn mềm.
• Sau cùng là cho cà chua và đậu hũ vào nấu chín.

Bước 5: Hoàn thành - Công thức nấu ăn ngon dễ làm

• Bún trụng ra tô sau đó múc sườn, cà chua, đậu hũ, chuối và chan nước vào tô.
• Sau cùng không thể thiếu rau nêm ăn kèm chính là tía tô và lá lốt.

Bún sườn non chuối đậu nóng hổi vừa thổi vừa ăn đã ra lò cả nhà ơi! Trời mưa lui phui mà xị xụp một tô thế này thì còn gì bằng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày ngồi vào bàn ngay và thưởng thức lại hương vị quê hương dân dã với món ăn ngon này nhé!

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Đậm đà hương vị quê với bún sườn non chuối đậu Mẹ nấu. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!