Nấu ăn ngon không chỉ nằm ở công thức, mà đôi khi chỉ cần một vài mẹo nhỏ cũng đủ để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn từng gặp khó khăn trong việc Hơn 20 món ngon từ gừng ấm bụng cho bữa cơm ngày đông, thì bài viết này dành cho bạn. Chúng tôi đã tổng hợp những bí kíp "xương máu" giúp việc vào bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Để có những bữa cơm thật ngon, nhiều dinh dưỡng, không hề nhàm chán mà đặc biệt lại còn có gia vị gừng, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay hơn 20 cách nấu món ngon từ gừng trong bài viết này nha!

⇒ Xem thêm: Cách bảo quản gừng tươi để dành cho những ngày trời se lạnh

Dồi trường hấp hành gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Món dồi trường hấp hành gừng chính là một món hấp phù hợp cho những bữa cơm sum họp cuối tuần. Hương vị gừng thơm nhẹ, dồi trường vừa thơm vừa giòn, ăn hoài không ngán; làm món này cho cánh đàn ông lai rai cũng “ngon hết bài” luôn đó nha!

Cách làm – Dồi trường hấp hành gừng

Bắp bò om gừng sả - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Bắp bò om gừng sả  cùng một chén cơm nóng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhờ vị ngon đậm đà, hương thơm cực kỳ “quyến rũ”.  Ngoài ăn với cơm, nhà mình còn có thể ăn kèm với bánh mì cũng ngon tuyệt đỉnh nè!

Cách làm – Bắp bò om gừng sả

Cá trê kho gừng nghệ - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Bữa cơm trưa với cá trê kho nghệ vàng ươm, thấm vị, thêm chút gừng, ớt hiểm cay cay – ăn kèm với cơm nóng và cà ghém thì còn gì bằng.

Cách làm – Cá trê kho gừng nghệ

Cá hố kho hành gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Món ăn tốn cơm nhất quả đất chính là món cá hố kho hành gừng này đây. Vị hơi cay nhưng đậm đà, thêm nước kho nâu vàng, sóng sánh cùng phần thịt cá béo ngậy nhiều dinh dưỡng, Mẹ có nấu bao nhiêu cơm cũng không đủ đâu nhé!

Cách làm – Cá hố kho hành gừng

Bạch tuộc xào rượu gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Bạch tuộc xào với lửa lớn, đảo đều với riềng và gừng dậy nên hương thơm hấp dẫn khắp căn bếp, Mẹ đang xào mà cả nhà cứ muốn “ăn vụng” thôi!

Cách làm – Bạch tuộc xào rượu gừng

Vịt kho dưa gừng non - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Cách để thịt vịt thơm ngon, không còn mùi chính là xát gừng già và muối lên phần da vịt trong khâu sơ chế. Khi kho, kết hợp thịt vịt với dưa gừng ngâm sẽ làm đĩa thịt của nhà mình mềm thơm và hấp dẫn không kém “tiệm người ta” đâu nha!

Cách làm – Vịt kho dưa gừng non

Đậu kho gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Nếu cả nhà không thích món mặn thì có thể làm món đậu kho gừng này nhé! Đây là món chay rất tốt cho sức khoẻ với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng như cà chua, cà rốt gừng, đậu,… khi kho nguyên liệu chín mềm nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên, ăn cơm rưới một chút nước sốt cà chua nhẹ cho hương vị hài hoà nhưng cực kì lôi cuốn.

Cách làm – Đậu kho gừng

Thịt rang gừng lá chanh - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Thêm một món nhậu đơn giản mà chế biến nhanh cho các quý ông lai rai nữa đây. Từng miếng thịt vàng nâu đẹp mắt, săn săn xém cạnh được rang đậm đà, thơm thơm mùi lá chanh và gừng tươi., ăn cùng cơm trắng và kim chi là đúng chuẩn ngon cơm nhà.

Cách làm – Thịt rang gừng lá chanh

Nghêu kho gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Nhắc đến nghêu thì không chỉ có món nghêu hấp sả đâu nhá! Sáng tạo một chút với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ hoàn toàn có thể nâng cấp nguyên liệu này thành món mặn chính trong bữa ăn bằng các bước sơ chế giản đơn, nhanh chóng không mất nhiều thời gian khi kết hợp chung với gừng xắt sợi cùng Nước tương “Phú Sĩ” cho thực đơn gia đình thêm phong phú và thú vị hơn.

Cách làm – Nghêu kho gừng

Cá chim kho gừng ớt - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Cá chim thịt đã thơm ngon sẵn, thêm một chút gừng, rượu, tương ớt và Nước tương “Phú Sĩ” sẽ khiến món cá kho thân quen thường ngày trở nên hấp dẫn hơn hẳn.

Cách làm – Cá chim kho gừng ớt

Cuốn đậu hủ kho gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Tiếp tục là một món chay ngon và lạ miệng cho cả nhà nè! Cuốn đậu hũ thường ngày đem chiên, nay đổi vị đem đi kho gừng cũng mềm thơm thấm vị đậm đà ngon không kém. Thêm phần khoai bùi bùi, cà rốt và đậu cove giòn giòn, chắc chắn món này sẽ bắt cơm lắm đây!

Cách làm – Cuốn đậu hủ kho gừng

Thịt heo xào nước tương gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Nếu nói đến những bữa cơm ngày cuối năm se lạnh hay những món ngon thích hợp cho các dịp lễ là phải chọn ngay món thịt heo xào nước tương gừng này liền nha! Thơm ngon – ấm bụng đủ tiêu chí.

Cách làm – Thịt heo xào nước tương gừng

Cá chim rim gừng tỏi - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Món cá rim nước tương cũng là một trong những món ăn ngon và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong mùa lạnh, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi, ớt,… sẽ làm cho món ăn tăng thêm hương vị hơn rất nhiều đó.

Cách làm – Cá chim rim gừng tỏi

Cá trê kho gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Món cá trê kho gừng mang đậm phong cách Nam bộ, luôn được xem là món ăn quen thuộc nhưng lúc nào cũng hấp dẫn với mọi gia đình. Thịt cá thấm vị vừa ngon vừa dinh dưỡng, phù hợp với túi tiền của các chị em nội trợ, thêm nguyên liệu gừng không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm nữa.

Cách làm – Cá trê kho gừng

Gà ram gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Gà kho gừng hay hấp gừng thì ăn nhiều rồi, lâu lâu cũng phải đổi vị thành gà ram gừng nữa chứ Mẹ ha! Chắc chắn món ăn mang hương vị thơm ngon, dậy mùi thơm của gà và vị cay nhẹ của gừng này sẽ chính là tâm điểm khiến nồi cơm nhà mình hôm nay hết sạch “boong” co mà xem.

Cách làm – Gà ram gừng

Ốc bươu kho gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Cả nhà mình đã từng ăn cơm với ốc bươu kho bao giờ chưa? Ốc mang tính lạnh được đậm đà thấm vị, thịt giòn ngọt, kết hợp với vị thơm và ấm của gừng vô cùng hài hòa. Bữa tối trời lạnh hay trời mưa, ngồi bên mâm cơm gia đình với món Ốc bươu kho gừng thơm lừng sẽ giúp không khí cả gia đình bạn ấm cúng lắm đó!

Cách làm – Ốc bươu kho gừng

Gà xào giấm gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Không chỉ có khu vực miền Bắc, mà mọi gia đình ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam cũng đang cảm thấy không khí lạnh tràn về đây! Vì thế, tối nay cả nhà phải làm liền món Gà xào giấm gừng thơm ngon này nhé! Bảo đảm sẽ giúp chúng ta luôn khỏe mạnh chống lại những đợt lạnh thất thường đấy!

Cách làm – Gà xào giấm gừng

Nấm đùi gà kho gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Nấm đùi gà còn được gọi là nấm sò vua và được xem như một loại nấm quí tốt cho sức khỏe, thỉnh thoảng đổi vị với món Nấm đùi gà kho gừng cũng là một cách tốt để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình mình trong những ngày thời tiết chuyển mùa đó nha!

Cách làm – Nấm đùi gà kho gừng

Ba rọi kho gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Ba rọi kho gừng là món ăn dân dã không còn quá xa lạ với cả nhà! Tuy nhiên, để có phần nước kho sánh, thịt màu vàng nâu óng ánh thật đẹp, thì phải thử ngay công thức của Món Ngon Mỗi Ngày đây nè!

Cách làm – Ba rọi kho gừng

Cá lóc phi lê xốt gừng - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Thịt cá lóc thấm vị hòa cùng mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới với một ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!

Cách làm – Cá lóc phi lê xốt gừng

Gà trộn gừng chua ngọt - Mẹo và bí quyết nhà bếp cực hay

Gừng ngâm chua rất thường dùng trong các món ăn Nhật bản, tuy nhiên, chúng ta cũng có thể biến tấu thành món ăn Việt Nam bằng cách kết hợp với thịt gà và các rau gia vị, món ăn này sẽ giúp giải nhiệt cơ thể và trị chứng cảm cúm khi thay đổi thời tiết nữa nè!

Cách làm – Gà trộn gừng chua ngọt

Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,… Những ngày cuối năm, nhà mình tha hồ đổi vị mỗi ngày, ấm bụng mỗi ngày với Món Ngon Mỗi Ngày luôn nha! Chúc cả nhà ăn ngon miệng.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hơn 20 món ngon từ gừng ấm bụng cho bữa cơm ngày đông. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!