Chẳng có gì tuyệt vời hơn mùi hương bánh nướng thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp vào mỗi buổi sáng. Làm bánh không khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút kiên nhẫn và công thức chuẩn xác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những chiếc Hướng dẫn cách làm bánh khoai mì nướng thơm ngon hoàn hảo: từ độ nở, cấu trúc bánh cho đến lớp vỏ vàng ươm bắt mắt. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.

Khám phá cách làm bánh khoai mì nướng ngon tuyệt với những nguyên liệu đơn giản. Món ăn vặt quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ, bánh khoai mì nướng thơm bùi, béo ngậy sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

• Thời gian thực hiện 60 phút
• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thời gian nấu: 50 phút
• Tổng: 60 phút

Nguyên liệu: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà

• Khoai mì bào nhuyễn - 900g
• Bột bắp - 50g
• Nước cốt dừa - 400ml
• Đường cát trắng - 400g
• Đậu xanh nấu chín - 95g
• Bơ chảy - 4 thìa canh
• Dừa sợi, vani -

Hướng dẫn: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà

Bước 1: Mài khoai mì

• Đầu tiên, gọt vỏ khoai mì, làm sạch và gọt bỏ hết phần xơ. Sau đó, ngâm khoai mì trong nước khoảng 1-2 tiếng. Nếu không có máy mài, bạn có thể cắt khoai mì thành từng khúc nhỏ và sử dụng máy xay sinh tố để xay. Tuy nhiên, cách này sẽ không cho kết quả ngon bằng cách mài truyền thống.
• Sau khi mài xong, khoai mì sẽ hơi ướt. Bạn nên sử dụng túi vắt để vắt khoai mì, đảm bảo vắt sao cho thật khô.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

• Sau khi đã vắt khô khoai mì, trộn khoai mì với tinh bột đã lắng lại. Thêm vào đó 50g đậu xanh đã nấu chín, 250g đường cát, 125g bột năng và 2 lòng đỏ trứng gà. Sử dụng tay để trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
• Tiếp theo, thêm 150g sữa đặc và 50g bơ đã nấu chảy vào hỗn hợp khoai mì. Sử dụng tay để nhồi đều, đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Cuối cùng, đổ 700ml nước cốt dừa vào hỗn hợp. Thêm 1 ống vani nhỏ và trộn đều hỗn hợp để đảm bảo các thành phần được kết hợp hoàn hảo.

Bước 3: Nướng bánh

• Sau khi đã trộn đều hỗn hợp, đổ nó vào khuôn và đặt vào lò nướng. Trước khi lót giấy vào khuôn, hãy phết một ít bơ hoặc dầu ăn vào phần khuôn để giúp giấy dính chặt vào khuôn, từ đó khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn.
• Nướng bánh ở nhiệt độ từ 170-175 độ C và thời gian nướng khoảng 60-70 phút. Khi bánh đã chín, lấy ra để nguội và sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 4: Thành phẩm

• Bánh khoai mì nướng có kết cấu mềm dẻo, mang hương vị thơm ngon của khoai mì, đậu xanh và nước cốt dừa. Đây là hương vị đặc trưng, đậm chất quê hương quen thuộc. Để đạt được thành phẩm thơm ngon, hãy sử dụng nhiệt kế lò nướng để điều chỉnh nhiệt độ chính xác.
• Để tránh bánh bị cháy, hãy theo dõi quá trình nướng thường xuyên và quay mặt bánh để đảm bảo chín đều. Nếu cần, có thể giảm nhiệt độ và kéo dài thời gian nướng.
• Nếu không ăn hết bánh, hãy bảo quản trong túi hoặc hộp kín để giữ tươi trong vòng 1-2 ngày.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm bánh khoai mì nướng thơm ngon. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!