Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Tôm chiên sốt dứa tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Dạy nấu ăn ngon cách làm Tôm chiên sốt dứa.
- Thời gian thực hiện 35 phút
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 25 phút
- Tổng: 35
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Tôm - 300g
- Dứa tươi thái hạt lựu - 100g
- Trứng gà - 2 quả
- Bột bắp - 7 thìa canh
- Rượu gừng - 1 thìa canh
- Muối, hạt tiêu -
- Phần nước sốt
- 5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc -
- 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắp -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Bước 1: Dạy nấu ăn ngon tôm bóc vỏ, giữ lại phần đuôi, tách chỉ đen trên lưng tôm. Khía lưng tôm làm đôi nhưng không cắt rời mà chỉ đủ để phần thịt tôm xòe ra. Ướp tôm với rượu gừng và muối, tiêu.
Bước 2: Đánh đều trứng trong 1 bát tô cùng với bột bắp, nhúng từng con tôm vào trong bát trứng bột.
Bước 3: Chuẩn bị 1 chảo dầu nóng, thả tôm vào rán vàng đến chín thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu để khi tôm chiên sốt dứa không bị ngấy dầu.
Bước 4: Làm nước xốt: Bắt chảo lên bếp cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào. Sau đó giảm lửa vừa, trộn 1 muỗng cà phê bột bắp và 1 muỗng canh nước vào chén nhỏ rồi đổ vào chảo đun nước sánh lại tắt bếp, cho khóm thái hạt lựu vào trộn đều.
Bước 5: Khi dùng món ngon dễ làm này, các bạn bày tôm ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên, dùng nóng.
Nguồn: Trí thức trẻ
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Tôm chiên sốt dứa. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!