Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Cách làm su su xào thịt ngon hấp dẫn không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Hướng dẫn cách làm su su xào thịt ngon hấp dẫn tại nhà với vị ngọt của su su và vị thơm bùi của thịt. Món ăn truyền thống Việt Nam dễ làm và hấp dẫn.
- Thời gian thực hiện 40 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 25 phút
- Tổng: 40 phút
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Thịt lợn - 100 gr
- Su su - 2 quả
- Cà rốt - 1 củ
- Hành khô, hành lá, dầu ăn, gia vị - gia vị
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
1. Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt heo:
Rửa thịt ba chỉ qua nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong 10 phút. Rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt thành lát vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu khác:
- Rau cần tây: Cắt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 2 lóng tay.
- Hành tím và tỏi: Bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng, sau đó cắt thành sợi.
- Su su: Gọt sạch vỏ, ngâm vào thau nước để tránh bị dính mủ. Rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt thành lát, sau đó cắt thành sợi.
2. Chế biến
Xào thịt:
Bắt đầu, đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
Sau khi hành tỏi đã chiên vàng, hớt chúng ra chén, giữ lại phần dầu trong chảo. Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào chảo và xào đều trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại và da nổ lách tách
Thêm su su và cà rốt vào chảo và xào chung. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng cà phê dầu hào. Xào đều trong khoảng 10 phút.
Khi su su và cà rốt đã chín, nêm lại gia vị theo khẩu vị. Thêm cần tây vào chảo và xào chung khoảng 30 giây, sau đó tắt bếp.
Trình bày:
Sắp xếp su su xào lên đĩa và rắc hành tỏi phi lên trên. Thêm chút tiêu để tăng thêm hương vị. Món su su xào thịt ba rọi sẽ có màu sắc bắt mắt, với sự cân bằng giữa màu xanh tươi mát của su su và màu cam đỏ của cà rốt. Thịt ba chỉ thơm ngon và đậm đà.
Thưởng thức:
Ngon nhất khi thưởng thức su su xào thịt với cơm nóng. Bạn cũng có thể chọn món này làm một món kèm trong bữa tiệc với bạn bè. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chuẩn bị một chén nước tương tỏi ớt để chấm cùng.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách làm su su xào thịt ngon hấp dẫn. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!