Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cách nấu tôm kho húng quế tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Tôm sú - 400gr
- Rau húng quế - 1 mớ
- Hành tím - 1 củ
- Tỏi - 1 củ
- Ớt hiểm - 2 quả
- Lạc rang xát vỏ - 2 thìa
- Dầu điều - Vừa đủ
- Gia vị - Vừa đủ (tiêu, muối, đường, xì dầu, tương ớt, nước hàng)
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Sơ chế nguyên liệu
- Húng quế rửa sạch, thái sợi. Hành tím, tỏi đập dập. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
- Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu (chừa lại phần đuôi), xẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với một ít hạt tiêu, 1/2 chỗ hành, tỏi và rau húng quế, bột canh, để khoảng 15 phút cho ngấm.
- Lạc rang vàng, xát vỏ.
Cách kho tôm
- Cho dầu điều vào chảo, đun nóng, cho hành, tỏi đập dập vào phi thơm rồi đổ tôm vào xào săn, thêm nước hàng, xì dầu, tương ớt và một ít nước vào đun cho tới khi tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước sốt sánh và sệt lại thì cho nốt chỗ rau húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp.
Trình bày
- Xúc tôm ra đĩa, rắc lạc rang đã xát vỏ lên trên, dùng nóng với cơm trắng
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cách nấu tôm kho húng quế. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!