Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Ghẹ rang sốt dầu hào không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Học nấu ăn ngon món nhậu hay để ăn cùng cơm nóng đều ngon Ghẹ rang sốt dầu hào.
- Thời gian thực hiện 40 phút
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Tổng: 40
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Nam dân dã
- Ghẹ tươi - 2 - 3 con
- Bột năng - 2 thìa canh
- Dầu hào - 1 thìa canh
- Xì dâu, muối, tiêu, hạt nêm -
- Gừng - 1 nhánh
- Tỏi, hành lá -
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Nam dân dã
Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế ghẹ tươi:
- Ghẹ tươi rửa sạch, bỏ yếm rồi chặt đôi.
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi giã mịn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Sử dụng túi ny lông hoặc hộp nhựa sạch, cho ghệ và 2 thìa bột năng vào, lắc đều cho bột bám đều lên thân ghẹ. Sau đó cho ghẹ ra đĩa, bỏ bớt lớp bột thừa.
Bước 3:
- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho ghẹ vào rán chín, khoảng tầm từ 8 - 10ph. Sau đó vớt món ngon mỗi ngày ra đĩa có lớt giấy thấm dầu, thấm bớt dầu thừa.
- Pha hỗn hợp dầu hào: 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ hạt nêm hòa đều nhau.
Bước 4: Để lại ít dầu rán ghẹ ở lại chảo, cho ít tỏi và gừng vào phi thơm, cho ghẹ và hỗn hợp vừa pha ở bước trên vào đảo đều. Đun đến khi nước sốt bám đều quanh miếng ghẹ và nước sốt sánh lại thì tắt bếp, rắc chút hánh lá vào, múc ghẹ rang sốt dầu hào ra đĩa, dùng nóng với cơm hoặc ăn như món nhậu.
Nguồn: Ngoisao
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Ghẹ rang sốt dầu hào. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!