Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Hướng dẫn cách làm khoai tây bọc thịt chiên giòn tan không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
- Thời gian thực hiện 45 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 30 phút
- Tổng: 45 phút
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
- Khoai tây - 4 củ
- Bột năng hoặc bột sắn dây - 2 muỗng to
- Nước - 1.5 muỗng to
- Thịt heo - 100 gr
- Nấm tai mèo - 2 miếng
- Miến khô - 1 vắt nhỏ
- Sốt mayonnaise - 1 muỗng vừa ăn
- Muối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt - Gia vị
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Bắc chuẩn vị gốc
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng khổ to.
Bước 2: Nấm và miếng ngâm nước cho mềm, sau đó thái sợi xay nhuyễn chung với thịt bằm và nêm muối, bột ngọt. Đảo sơ qa chảo để phần thịt được chín trước để lúc sau chiên khoai cho nhanh nhé.
Bước 3: Sau khi khoai chín mềm, chắt hết nước rồi để cho khoai khô. Cho khoai ra một chiếc bát rồi dùng muỗng dầm nát khoai ra.
Bước 4: Sau khi khoai đã nát đều, cho hỗn hợp bột và nước đã pha sẵn vào trộn đều, nêm 1 ít muối, 1 ít thôi nhé. Trộn xong, ta chia khoai ra làm 20 phần (ước lượng mỗi phần 1 muỗng to).
Bước 5: Tiếp đó lấy từng phần khoai nắn ra thành hình tròn dẹt, bỏ phần nhân vào giữa miếng khoai rồi dùng khoai trùm lên phía trên nhân bên trong rồi viên tròn lại.
Bước 6: Sau khi viên xong sẽ được như thế này
Bước 7: Cho tiếp những viên khoai lăn qua bột năng hoặc bột chiên bánh 1 lần nữa.
Bước 8: Giờ thì bắc chảo lên chiên thôi. Nên chọn chảo lòng trủng, đổ nhiều dầu để có thể vàng đều, ngon hơn. Để ở lửa vừa và trở đều tay cho viên khoai vẫn được tròn và vàng đều. Khi khoai vừa vàng, đụng đũa thấy giòn thì đã có thể vớt ra.
Bước 9: Cuối cùng là trình bày nhé!
Xem thêm: Cách làm khoai tây chiên thịt heo giòn
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Hướng dẫn cách làm khoai tây bọc thịt chiên giòn tan. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!