Giữa vô vàn sự lựa chọn trên bản đồ ẩm thực hiện nay, đâu mới là địa chỉ thực sự xứng đáng để bạn "chọn mặt gửi vàng"? Hôm nay, hãy cùng chúng tôi trải nghiệm thực tế tại Cá sòng nướng muối hạt ngon lạ nhất định phải thử để xem liệu hương vị ở đây có thực sự xuất sắc như lời đồn. Những đánh giá chi tiết về không gian, chất lượng và giá cả dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn khách quan nhất trước khi lên lịch hẹn hò. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
>>> Xem thêm: Cá sòng là cá gì và cách chọn mua cá sòng ngon
Nhanh chân vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày đổi gió cho thực đơn hôm nay cả nhà nhé!
Video hướng dẫn Cách làm món CÁ SÒNG NƯỚNG MUỐI HẠT giữ được ngon ngọt tự nhiên của cá
Nguyên liệu - Review và trải nghiệm thực tế
- Cá sòng: 600g/ 4 con
- Sả nguyên cây: 5 cây
- Lá chanh thái: 10 lá
- Nước chanh: 2M
- Thơm chín: 30g
- Ớt sừng băm: 1/2M
- Hạt xuyên tiêu: 1/2M
- Tiêu xanh: 3 nhánh
- Muối hạt to: 800g
- Tỏi băm: 1/2M
- RAU NÊM: rau thơm và dưa leo.
- Gia vị: nước mắm, đường, Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Bước 1: Sơ chế - Review và trải nghiệm thực tế
- Cá sòng làm sạch ruột, rửa sạch để ráo.
- Tiêu xanh đập dập.
- Sả 4 cây đập dập, cắt đôi; 1 cây thái mỏng.
Bước 2: Ướp cá - Review và trải nghiệm thực tế
- Cho 1M Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP (Hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO®) cùng với 1M nước chanh ướp đều vào cá.
- Sau đó cho tiêu xanh và sả cây vào bụng cá, để thấm 10 phút.
Bước 3: Rang muối hạt - Review và trải nghiệm thực tế
- Cho muối hạt vào chảo rang cho muối hạt nóng lên sau đó cho hết hạt xuyên tiêu vào rang cùng, để riêng ra tô.
- Lót 1 lớp sả và lá chanh xuống đáy chảo, rải đều 1 lớp muối hạt. Đặt cá lên rồi rải phần muối còn lại phủ kín cá.
Bước 4: Nướng cá - Review và trải nghiệm thực tế
- Đậy nắp và nướng cá ở lửa nhỏ khoảng 15 phút.
- Cá lấy ra gạt bỏ muối và sả sau đó trình bày kèm với rau sống và dưa leo.
Bước 5: Pha nước chấm cá sòng - Review và trải nghiệm thực tế
- Cho thơm băm vào chén cùng với sả và 1M đường ,1M nước lọc, 1M nước chanh và 1/2M tỏi băm, 1/2 M ớt sừng băm vào sau đó khuấy đều cho tan đường.
- Phần thịt cá mềm thơm, chấm cùng nước mắm sả thơm pha là vô cùng tuyệt vời luôn đó nha!
Cách làm cá sòng nướng đơn giản mà không lo mất đi dinh dưỡng nhờ có lớp muối hạt, phần thịt thơm sả lá chanh đánh bay cả mùi tanh mà đặc biệt không sợ bị cháy. Nếu hôm nay Mẹ đi chợ mà thấy cá sòng thì nhất định phải thử ngay món mới này theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày Mẹ nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cá sòng nướng muối hạt ngon lạ nhất định phải thử. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!