Chẳng có gì tuyệt vời hơn mùi hương bánh nướng thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp vào mỗi buổi sáng. Làm bánh không khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút kiên nhẫn và công thức chuẩn xác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những chiếc Không cần lò nướng vẫn làm được “bánh trung thu” rau câu hoàn hảo: từ độ nở, cấu trúc bánh cho đến lớp vỏ vàng ươm bắt mắt. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
- Nước - 1l
- Bột agar - 10gr
- Khuôn bánh trung thu - 4 cái
- Hoa quả - Tùy ý (tạo vị cho phần nhân và phần vỏ)
- Sữa tươi - 50ml
- Đường - Tùy ý
Hướng dẫn: - Cách làm bánh đơn giản tại nhà
* Công thức pha chế bột rau câu chuẩn là cứ 10gr bột rau câu thì các bạn pha với 1l nước nhé. Tuy nhiên, phần nhân cần hơi mềm một chút nên các bạn có thể bớt bột rau câu đi một chút hoặc thêm nước nhé.1. Làm nhân bánh trung thu Chọn loại nhân yêu thích (ví dụ như xoài, dứa, cam, vv). Cho bột rau câu vào ngâm với nước lạnh trong khoảng 15 phút. Sau đó cho lên bếp đun sôi cho tới khi bột rau câu tan hoàn toàn thì cho đường và nước ép hoa quả hoặc hoa quả cắt miếng nhỏ vào (cái này tùy theo ý thích của các bạn nhé) vào đảo đều. Đợi cho hỗn hợp rau câu nguội bớt, các bạn đỏ vào khuôn tròn nhỏ (dùng khay đá cũng được). Chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh cho phần nhân đông lại.2. Làm vỏ bánh Tương tự như trên, cho bột rau câu vào ngâm rồi cho lên bếp đun. Thêm đường rồi thêm vị hoa quả yêu thích vào (với phần vỏ bánh các bạn nên xay nhuyễn hoa quả hoặc chỉ dùng nước ép thôi nhé, nên thêm một chút sữa tươi để cho phần vỏ bánh hơi đục đục cho giống với bánh trung thu truyền thống nhé). Đổ vào 1/3 khuôn bánh rồi chờ cho lớp vỏ bánh se mặt thì tách phần nhân chuẩn bị ở trên ra, đặt vào chính giữa bánh rồi tiếp tục đổ phần thạch vỏ bánh lên trên cho kín nhân hoặc đầy khuôn. Cho bánh vào tủ lạnh cho bánh đông lại nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Không cần lò nướng vẫn làm được “bánh trung thu” rau câu. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!